Das Geheimnis der Langlebigkeit: Welche Gewürze sind besonders gut für die Gesundheit

Gewöhnliche Kräuter und Gewürze können das Gericht dekorieren und ihm einen besonderen Geschmack verleihen. Wie sich herausstellte, können einige von ihnen jedoch die Immunität erhöhen, Entzündungen reduzieren und das Altern verlangsamen.

Laut einer im Juli 2017 in Biomedicine & Pharmacotherapy veröffentlichten Studie ist dieses Gewürz mit Antioxidantien gefüllt. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Antioxidantien in diesem Gewürz bei der Bekämpfung freier Radikale wirksam sind – ein hoher Gehalt dieser Substanz kann oxidativen Stress und Entzündungen im Körper verursachen. Laut einer Studie aus dem Jahr 2015 im Journal of Environmental Pathology Toxicology and Oncology zeigte Cardamom auch seine starken Eigenschaften im Kampf gegen Krebszellen.

„Kardamon ist auch sehr nützlich für dein Herz. Er kann vor Schlaganfall schützen, indem er den Blutdruck senkt. Es hilft auch, Cholesterin und Triglyceride zu senken „, sagt Amanda Nicole, eine zertifizierte Ernährungsberaterin in Los Angeles. Ihre Worte werden von Clean Eating Mag zitiert.

In einer Studie aus dem Jahr 2017 stellten Wissenschaftler fest, dass ätherisches Nagelöl mehrere entzündungsfördernde Marker und Gewebeumbaumoleküle hemmt. Dies ist auf seine Hauptwirkstoffkomponente Eugenol zurückzuführen, die auf ihre entzündungshemmenden und frühheiligen Heilungseigenschaften getestet wurde. Eine andere 2014 durchgeführte Studie zeigte, dass biologisch aktive Verbindungen in Nelken das Wachstum von Tumor- und Krebszellen hemmen.

„Kurkuma hat bekanntermaßen eine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung. Der Fokus liegt auf Kurkumin, einem biologisch aktiven Bestandteil des Kurkums. Einige Studien haben gezeigt, dass Kurkumin Entzündungen bei vielen chronischen Erkrankungen wirksam reduziert und für die kardiovaskuläre und neurologische Gesundheit von Vorteil ist „, sagt Dr. Collman.

Zuvor wurde das Geheimnis der Langlebigkeit in Gewürzen gefunden, die zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden können. Zarte und etwas süße Gewürze werden traditionell in Küchen auf der ganzen Welt verwendet, einschließlich asiatischer und westlicher Rezepte.